Text
Budi daya Teripang
Teripang merupakan salah satu jenis binatang laut yang dapat dimakan. Dalam keadaan kering, tubuh binatang ini mengandung 82% protein. kandungan gizi seperti ini menjadikan teripang sebagai jenis makanan elite. selain itu, teripang pun berkhasiat obat. Sayangnya sebagian besar teripang masih merupakan tangkapan dari alam sehingga banyak kendala yang menghambat kontinuitas produksi, diantaranya ketergantungan terhadap musim.
Isi buku :
Bab 1. Teripang, komoditas ekspor dari dasar laut
Bab 2. Mengenal teripang
Bab 3. Teknik budi daya teripang
Bab 4. Pengelolaan pascapanen
R15401 | 639.7 MAR b | Kampus 2 (Reference Self) | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan |
Tidak tersedia versi lain