Text

Membuat Aneka Dendeng

---

Isi :
Bab 1. Pendahuluan
Bab 2. Bahan dan alat pembuatan dendeng
Bab 3. Proses pembuatan dendeng
Bab 4. Membuat aneka macam dendeng
Dendeng jantung pisang dicampur ikan mujair
Dendeng daging sapi
Dendeng daging kelinci
Dendeng udang
Dendeng gepuk belut
Dendeng ikan nila
Dendeng ikan selar kuning
Dendeng ikan tembang
Dendeng ikan tongkol
Dendeng ikan lemuru
Bab 5. Usaha industri dendeng
Bab 6. Analisis ekonomi usaha industri dendeng

---

Ketersediaan

R16001

641.3 FAC m

Kampus 2 (Reference Self)

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri

Teknologi Tepat Guna

No. Panggil

664 FAC m

Penerbit

Yogyakarta : Kanisius., 1997

Deskripsi Fisik

71 hal. ilus. 12,5x19 cm. Bibliografi hal. 69

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-672-114-7

Klasifikasi

660 Teknologi Kimia

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Teknologi Pembuatan Makanan Komersial

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar