Text

Teknologi Pengawetan Pangan

---

Isi :
Bab 1. Pendahuluan
Bab 2. Instalasi mesin pembangkit panas
Bab 3. air bahan pangan dan pengawet
Bab 4. jenis pengeringan buatan
Bab 5. Perencanaan pemanas / pengering buatan
Bab 6. Instalasi pengeringan dan pengasapan
Bab 7. Teknologi pengemasan bahan pangan

---

Ketersediaan

R18201

664 SUH t

Kampus 2 (Reference Self)

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664 SUH t

Penerbit

Jakarta : PT. Rineka Cipta., 1991

Deskripsi Fisik

x+145 hal. 14,5x20,5 cm. Bibliografi hal. 132

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-518-186-6

Klasifikasi

660 Teknologi Kimia

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Teknologi Industri Pengawetan Makanan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar