Membuat Bakso daging dan Bakso Ikan
Isi : Bab 1. Pendahuluan Bab 2. Pengenalan produk bakso Bab 3. Pengenalan bahan baku bakso Bab 4. Kebutuhan alat dan bahan Bab 5. Proses pembuatan bakso Bab 6. Analisis ekonomi usaha pembuata…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-21-0215-9
- Deskripsi Fisik
- 67 hal. ilus. 12,5x19 cm. Bibliografi hal. 66
- Judul Seri
- Teknologi Tepat Guna
- No. Panggil
- 664 SUP m
Kerupuk Udang Sidoarjo
Buku ini membeberkan tentang kerupuk udang, dilengkapi dengan beberapa cara pembuatannya serta faktor-faktor yang memengaruhi kualitas dan daya tahannya. Isi : 1. Pendahuluan 2. Pengenalan kerup…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-21-0855-6
- Deskripsi Fisik
- 80 hal. ilus. 15,5x23,5 cm. Bibliografi hal. 75
- Judul Seri
- Teknologi Pengolahan Pangan
- No. Panggil
- 664 SUP k
Bandeng Duri Lunak
Isi : 1. Mengenal bandeng duri lunak 2. Merencanakan usaha dan peralatan 3. Membuat bandeng duri lunak 4. Mutu produk 5. Sanitasi dan keselamatan kerja 6. Mengemas dan memasarkan 7. Analisis…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-21-1453-x
- Deskripsi Fisik
- 100 hal. ilus. 15x21 cm. Bibliografi hal. 99
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 SAP b
Ikan Pindang
Isi : Bab 1. Pendahuluan Bab 2. Bahan dan Peralatan Bab 3. Cara membuat ikan pindang Bab 4. Analisis usaha ikan pindang
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-672-264-x
- Deskripsi Fisik
- 28 hal. ilus. 12,5x19 cm. Bibliografi hal. 28
- Judul Seri
- Teknologi Tepat Guna
- No. Panggil
- 664 SAN i
Ikan Peda
Isi : Bab 1. Pendahuluan Bab 2. Bahan dan peralatan Bab 3. Cara membuat ikan peda Bab 4. Analisis usaha ikan peda
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-672-263-1
- Deskripsi Fisik
- 28 hal. ilus. 12,5x19 cm. Bibliografi hal. 28
- Judul Seri
- Teknologi Tepat Guna
- No. Panggil
- 664 SAN i
Rambak Kulit Ikan
Isi : Bab 1. Pendahuluan Bab 2. Pengenalan kulit ikan Bab 3. Pengenalan kerupuk kulit ikan Bab 4. Pembuatan kerupuk kulit ikan Bab 5. Analisis usaha
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-21-0044-x
- Deskripsi Fisik
- 32 hal. ilus. 22x17 cm. Bibliografi hal. 31
- Judul Seri
- Teknologi Pengolahan Pangan
- No. Panggil
- 664 IND r
Membuat Aneka Dendeng
Isi : Bab 1. Pendahuluan Bab 2. Bahan dan alat pembuatan dendeng Bab 3. Proses pembuatan dendeng Bab 4. Membuat aneka macam dendeng Dendeng jantung pisang dicampur ikan mujair Dendeng daging …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-672-114-7
- Deskripsi Fisik
- 71 hal. ilus. 12,5x19 cm. Bibliografi hal. 69
- Judul Seri
- Teknologi Tepat Guna
- No. Panggil
- 664 FAC m
Olahan Ikan Segar, Nugget, Sosis, Baso, Abon, Kecap, Kerupuk
Ikan lebih dianjurkan untuk dikonsumsi dibandingkan dengan daging binatang terutama bagi mereka yang menderita kolesterol, tekanan darah, ataupun jantung. Namun, ikan segar mudah sekali menjadi bus…
- Edisi
- cet. 1
- ISBN/ISSN
- 979-3842-13-x
- Deskripsi Fisik
- iv+52 hal. ilus. 15,5x23,5 cm. Bibliografi hal. 51
- Judul Seri
- Tekno Pangan
- No. Panggil
- 664 SUH o
Kerusakan Oksidatif pada Makanan
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-420-620-2
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 RAH k
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-420-620-2
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 RAH k
Petunjuk Teknis Pembenihan Kerapu Tikus Skala Rumah Tangga
Dalam buku ini dijelaskan beberapa aspek yang berhubungan erat dengan proses produksi benih kerapu tikus diantaranya adalah tentang pemilihan lokasi pembenihan, sarana pembenihan skala rumah tangga…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-25-6430-6
- Deskripsi Fisik
- iv+42 hal. ilus. 20,5x29,5 cm. Bibliografi hal. 42
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 639.322 SUR p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah