Isi : 6. Pengemasan dan penyimpanan hasil pertanian pangan dan produknya 7. Limbah 8. Kimia pangan 9. Bioteknologi industri pangan 10. Analisis kelayakan usaha
Sadarlah! Bahwa lingkungan kita sudah mengalami pencemaran. Buku ini mengenalkan pada jenis-jenis pencemaran lingkungan, menjelaskan tentang jenis-jenis polutan untuk masing-masing jenis pencemara…
Isi : 1. Pendahuluan 2. Hasil pertanian tanaman makanan 3. Dasar-dasar proses pengolahan / pengawetan 4. Penanganan pasca panen produk nabati dan hewani 5. Sanitasi