Teknologi Pangan Jilid 2 untuk SMK BSE
Isi : 6. Pengemasan dan penyimpanan hasil pertanian pangan dan produknya 7. Limbah 8. Kimia pangan 9. Bioteknologi industri pangan 10. Analisis kelayakan usaha
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-060-165-9
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.ii DWI t
Membuat Aneka Produk Olahan Ikan
Membuka usaha memerluka perencanaan matang berdasarkan informasi yang ada. Tidak sedikit orang hendak berusaha akhirnya membatalkan niatnya karena belum menguasai medan usaha. Oleh karena itu, buku…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-489-819-8
- Deskripsi Fisik
- viii+71 hal.ilus.14,5x20,5 cm. bibliografi hal.69
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 MUT m
Sale Ikan Lele
Isi : Bab 1. Pendahuluan Bab 2. Bahan dan peralatan Bab 3. Taksonomi dan nilai gizi ikan lele Bab 4. Pengolahan sale ikan lele Bab 5. Analisis usaha pengolahan
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-21-0708-8
- Deskripsi Fisik
- 60 hal. ilus. 12,5x19 cm. Bibliografi hal. 58
- Judul Seri
- Teknologi Tepat Guna
- No. Panggil
- 664 DJA s
Modul Teaching Factory Pengolahan Pasta Ikan
Isi : Unit Kompetensi 1. Mengolah bakso ikan Unit Kompetensi 2. Mengolah otak-otak ikan Unit Kompetensi 3. Mengolah kaki naga Unit Kompetensi 4. Mengolah nugget ikan
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- vi+62 hal. Ilus. 17,5x25 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 IND m
Modul Teaching Factory Pengolahan Rumput Laut
Isi : Unit kompetensi 1. Mengolah selai rumput laut Unit kompetensi 2. Mengolah nata rumput laut Unit kompetensi 3. Mengolah dodol rumput laut Unit kompetensi 4. Mengolah permen jelly rumput laut
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- vi+37 hal. Ilus. 17,5x25 cm. Bibliografi hal. 36
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 IND m
Teknologi Pangan Jilid 1 untuk SMK BSE
Isi : 1. Pendahuluan 2. Hasil pertanian tanaman makanan 3. Dasar-dasar proses pengolahan / pengawetan 4. Penanganan pasca panen produk nabati dan hewani 5. Sanitasi
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-060-164-2
- Deskripsi Fisik
- viii+224 hal. Ilus. 17,6x25 cm. Bibliografi hal. 1
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.i DWI t
Ikan Asin
Isi : Bab 1. Pendahuluan Bab 2. Bahan dan peralatan Bab 3. Proses pembuatan ikan asin kering Bab 4. Proses pembuatan ikan pindang Bab 5. Proses pembuatan ikan bekasem dan ikan peda
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-497-496-X
- Deskripsi Fisik
- 56 hal. Ilus. 12,5x19 cm. Bibliografi hal. 56
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 DJA i
Membuat Terasi
Isi : Bab 1. Pendahuluan Bab 2. Pengenalan terasi Bab 3. Alat dan bahan Bab 4. Pembuatan terasi Bab 5. Analisis ekonomi usaha pembuatan terasi
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-21-0116-0
- Deskripsi Fisik
- 43 hal. ilus. 12,5x19 cm. Bibliografi hal. 43
- Judul Seri
- Teknologi Tepat Guna
- No. Panggil
- 664 SUP m
Membuat Bakso daging dan Bakso Ikan
Isi : Bab 1. Pendahuluan Bab 2. Pengenalan produk bakso Bab 3. Pengenalan bahan baku bakso Bab 4. Kebutuhan alat dan bahan Bab 5. Proses pembuatan bakso Bab 6. Analisis ekonomi usaha pembuata…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-21-0215-9
- Deskripsi Fisik
- 67 hal. ilus. 12,5x19 cm. Bibliografi hal. 66
- Judul Seri
- Teknologi Tepat Guna
- No. Panggil
- 664 SUP m
Kerupuk Udang Sidoarjo
Buku ini membeberkan tentang kerupuk udang, dilengkapi dengan beberapa cara pembuatannya serta faktor-faktor yang memengaruhi kualitas dan daya tahannya. Isi : 1. Pendahuluan 2. Pengenalan kerup…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-21-0855-6
- Deskripsi Fisik
- 80 hal. ilus. 15,5x23,5 cm. Bibliografi hal. 75
- Judul Seri
- Teknologi Pengolahan Pangan
- No. Panggil
- 664 SUP k
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah